《肾病食疗主食》
《肾病食疗主食》
出版时间：2009-1
出版社：中国医药科技出版社
作者：吴杰 主编
页数：60
《肾病食疗主食》前言[E]
肾为先天之本，五脏六腑之根，藏精气，生髓通脑，是人体生长、发育、生殖的来源，同时也是脏腑功能及生命活动之根本。肾病是一种严重威胁人类身体健康的常见多发疾病。常见的肾病有肾炎、肾病综合征、泌尿系统感染、肾虚阳痿、遗精、早泄等。科学合理的饮食调养，对肾病患者的治疗和康复起着不可低估的作用。中国的食补、食疗文化，是世界食文化中最辉煌的一页。中医讲究药食同源，这是一种回归自然的自然疗法，将治疗寓于日常的饮食之中，在科学合理的膳食结构调养中，达到“不治而愈”的目的。为了帮助肾病患者摆脱疾病的痛苦，早日康复，我们会同国内医学专家、营养学家、烹饪名师一道，以严谨的科学态度、精确的理论依据，针对各种肾病的病理特征，根据各种药物、食物的不同药理和疗效，将传统的中医药理论和现代营养学相结合，科学组方，合理搭配组合成各式营养米面食。编辑成册。该书详细介绍了60款防治肾病的营养米面食，并以简洁的文字和精美的彩色图谱，对每款米面食的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点、操作提示均做了详细的介绍。对主要制作过程还配有示范图片。图文并茂，步骤清晰，原料易取，易学易做。您食用后可大大改善身体的营养状况，促进康复。是一本集食疗、食补于一体的科学饮食指导用书。
《肾病食疗主食》内容概要[E]
该书详细介绍了60款防治肾病的营养米面食，并以简洁的文字和精美的彩色图谱，对每款米面食的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点、操作提示均做了详细的介绍。对主要制作过程还配有示范图片。图文并茂，步骤清晰，原料易取，易学易做。你食用后可大大改善身体的营养状况，促进康复。是一本集食疗、食补于一体的科学饮食指导用书。
《肾病食疗主食》书籍目录[E]
1．鸭肉黑豆粥2．金针海带瘦肉粥3．吉利堂什锦粥4．枸杞二米粥5．什锦鸡肉粥6．火腿核桃仁粥7．蜂蜜果味粥8．什锦栗子粥9．虾腰山药粥10．芪汁大豆薏米粥11．杞子什锦粥12．吉利堂猴菇炒饭 13．羊肉猪腰玉米楂饭14．莲枣核桃仁焖饭15．吉利堂海马汤面16．杞子双丝汤面17．杜仲腰丝汤面18．樱茅肉丝汤面19．鲜香冬瓜汤面20．生姜肉末汤面21．虾仁双丝汤面22．竹蚬菠菜面23．翡翠双鲜卤面24．茅根双豆面丁汤25．吉利堂杞腰面片26．马齿苋炒饼27．黄芪汁荠藕馄饨28．首乌汁猪肉馄饨29．吉利堂杞子馄饨30．附子狗肉馄饨31．鱼肉馄饨32．吉利堂甜汤荷包33．鸭肉玉米面汤饺34．何首乌鲤鱼汤饺35．香薷鸡肉汤饺36．吉利堂鸽肉汤饺37．合面牛肉水饺38．金针鸭肉水饺39．猪肉翠衣水饺40．吉利堂鱿鱼水饺41．清爽什锦水饺42．苦瓜蚌肉烧麦43．吉利堂山药烧麦44．鸡肉香菇蒸饺45．芸豆牛肉蒸饺46．吉利堂黑面蒸饺47．牛肉冬笋煎饺48．猪肉青笋锅烙49．麻香山药萝卜饼50．枸杞子羊肉馅饼51．吉利堂三鲜馅饼52．黑芝麻牛肉饼53．鹅肉冬瓜盒54．吉利堂酥皮馅饼55．杜仲汁狗肉包子56．肉苁蓉羊肉大包57．合面赤豆包58．吉利堂双花包子59．木耳油菜包60．吉利堂鸭肉煎包
《肾病食疗主食》章节摘录[E]
插图：
《肾病食疗主食》编辑推荐[E]
《肾病食疗主食》：食疗主食精华系列丛书。享受美味，吃出健康，生活细节，决定健康。《肾病食疗主食》以严谨的科学态度、精确的理论依据，针对各种肾病的病理特征，根据各种药物、食物的不同药理和疗效，将传统的中医药理论和现代营养学相结合，科学组方，合理搭配组合成各式营养米面食，编辑成册，以飨读者。