《茶包小偏方,喝出大健康》
《茶包小偏方,喝出大健康》
出版时间：2012-9
出版社：译林出版社
作者：陈允斌
页数：168
字数：180000
《茶包小偏方-喝出大健康》前言[E]
带上健康出发
这些年，我养成了一个小习惯：每次出门，都会准备几包配好的茶饮，再带上一个随身杯，随时拿出来冲泡。不管是在工作现场，还是在旅途中，这杯茶饮总不离身，渴了就可以喝上一口。
朋友们总对杯里的内容感到好奇。在讲座的现场，常有听众举手发问：您的杯子里泡的是什么?我会告诉他们：这是我给自己配的保健饮，配方会根据季节和身体的情况而变化。
现代人忙，忙得没有时间调理身体。但再忙，饭总是要吃，水总是要喝的。每天在办公室或路上忙碌的朋友们，如果可以为自己配制一些保健的茶包，出门时泡上一杯，随时随地喝出健康，那是多么好的事情。
这本书介绍的133款茶饮，都是方便外出时携带的。大部分设计成茶包的形式，您可以一次准备许多包，放在办公室、行李箱或包里，随时取用。
说到茶饮，人们总想到绿茶、花茶、红茶这些茶叶。其实，传统养生的茶饮，很多不是用普通茶叶，而是采用食材，或是药食同源的保健中药来配制，小孩、孕妇等不能喝茶的人也可以选择饮用。
书中的茶饮配方，所采用的都是家常的食材，对其中的33种主料，介绍了它们的功效、选购和使用方法。这些原料很普通，搭配起来功效却不简单。有特别为上班族设计的各种应急茶饮，为爱美族设计的减肥瘦身茶饮、祛痘祛斑和美白茶饮，为家庭设计的老人、女性和儿童保健茶饮，为四季设计的季节保健茶饮，等等。还有出差旅行时，面对一些突发状况，怎样就地取材，快速泡制一杯茶饮来救急的小妙招。
书里有分别按照季节、功效和食材归类的索引，方便您随时查找。您可以根据季节和个人的体质，选择适合自己的茶包。
配好了茶包，无论何时何地，都可以方便地喝上一杯。照顾好自己身体的同时，也记得给家人准备几包，让他们带着您的爱心出门。
让我们一起，带上健康，出发。
陈允斌
2012年1月
《茶包小偏方-喝出大健康》内容概要[E]
精心为您选取的喝水宝典，纯食材安全无虞。
您与家人的健康，由杯中水日日滋养，关于喝水养人的经典之作，只此唯一一本，值得永久珍藏！
适用人群：喜欢冲饮的所有人。
撰写原则：
方便、安全、省钱、见效
部分茶包的功能：春夏秋冬保健、加班熬夜、促进睡眠、醒酒、祛除青春痘、各种体质的减肥、通便、小儿消积食、慢性咳嗽的调理、明目护眼、止泻、调理痔疮、补肾、痛经、更年期调理等。
茶包小偏方的取材：苹果、红枣、枸杞、姜、梨、柠檬、桂花、山楂、月季、玫瑰、葡萄干、西瓜、香菜、丝瓜、莲子心、芹菜根、松针、核桃、桂圆、黄芪、冬瓜、鱼腥草、醋、菊花、罗汉果、陈皮、乌梅、荷叶等。
《茶包小偏方-喝出大健康》作者简介[E]
陈允斌，女，高级公共营养师，中华传统健康饮食的推广者。陈允斌致力于倡导家常便饭保健康的理念，宣传环保、节约的生活态度，并将祖传的饮食保健偏方无偿公开。所著健康饮食畅销书系列《回家吃饭的智慧》推出后荣登当当网图书畅销榜第一名。
陈允斌为中央电视台、湖南卫视、中国教育台、星空卫视、广东卫视、陕西卫视、河南卫视、湖北卫视、青海卫视、北京电视台、湖北电视台、河北电视台、天津电视台、杭州电视台、深圳电视台、北京人民广播电视台、山东电视台、广东电台、腾讯女性频道等媒体节目担任特邀嘉宾，普及简便、自然、低廉的饮食健康之道。
陈允斌的新浪微博：
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《茶包小偏方-喝出大健康》书籍目录[E]
一、前期准备
二、出差旅行应急茶包
● 旅途中便秘怎么办
快速通便——利肠生面茶
● 旅途中腹泻怎么办
吃生冷后腹泻——姜丝绿茶
● 旅途中突然腹痛怎么办
受寒后突然腹痛——怀香止痛茶
● 旅途中突然牙痛怎么办
虚火牙痛——归原止痛茶
● 旅途中感冒头痛怎么办
风热感冒（咽喉疼痛）——菊花绿茶
风寒感冒（怕冷无汗）——胡椒糖茶
● 旅途中喝酒过度怎么办
简易解酒方——盐橘解酒茶
● 四季保健茶?春
春季保健茶——蜂蜜陈皮茶
三、上班族应急茶包
● 加班族的健康提神饮
加班必备，强力抗疲劳——蜂蜜鲜松汁
● 大餐拼酒必备
解酒毒——千杯不醉茶
健脾消积食——三红消食饮
● 五官保养必备茶包
流鼻血怎么办——面粉鲜松汁
声音嘶哑怎么办——橘红开音饮
眼睛发红怎么办——桑菊明目饮
用嗓过度怎么办——冰糖南瓜子茶
舌头长疮怎么办——清心翠衣茶
口腔溃疡怎么办——茄子蒂茶
鼻子长脓包怎么办——鲜冬瓜汁
早上起来脸肿怎么办——薏米消肿茶
● 四季保健茶?夏
夏季保健茶——银花甘草茶
四、轻松减肥茶包
腹部胖、脸色暗沉、怕冷的人喝这个减肥——活血瘦身茶
吃得多、喝水多、痘痘多、便秘、怕热的人喝这个减肥——清凉降脂饮
血压高、血脂高、特别爱睡觉的人喝这个减肥——降压减肥茶
虚胖、爱出汗、爱感冒、腹部松软、腿常浮肿的人喝这个减肥——补气减肥饮
五、家庭必备茶包
孝养老人的经典方——二子延寿茶
调理老年便秘——蜂蜜香油水
调理严重便秘——桃红通便茶
痘痘杀手——丝瓜皮饮
调理痔疮的茶包——耳芝饮
允斌小妙招：怎样清洗黑木耳
孩子积食、腹泻怎么办——山楂胡萝卜茶
● 四季保健茶?秋
秋季保健茶——山楂甘草茶
六、日常保健茶包
● 苹果
止孕吐的妙方——苹果皮炒米茶
缓解酒后肠胃不适——苹果醒酒茶
排毒清肠——芦荟苹果饮
● 枣
用眼过度——当归红枣茶
温养脾胃——蜂蜜红枣茶
预防脂肪肝——双红保肝茶
允斌小妙招：怎样快速去枣核
● 枸杞
糖尿病保健茶——枸杞麦冬茶
预防白内障——枸杞桂圆茶
● 姜
风寒感冒——感冒通鼻饮
立夏保健——姜枣红糖饮
预防流感应急方——姜醋抗病饮
祛除下焦寒湿——汉宫椒枣茶
● 梨
积食咳嗽——二皮止咳饮
清凉护嗓——双皮润喉饮
慢性喉炎——利嗓开音茶
● 柠檬
气滞型黄褐斑——理气祛斑茶
允斌小妙招：怎样收集橘叶
美白养颜——柠檬红糖茶
淡化晒斑——蜂蜜柠檬茶
● 桂花
允斌小妙招：新鲜桂花采摘后如何处理
解酒毒——桂香醒酒汤
明亮双眼——木樨暖香茶
预防牙龈肿痛——桂花蜜饮
允斌小妙招：新鲜桂花怎样保存香气
● 山楂
化淤通经——山楂红糖茶
保护心血管——山楂蜂蜜饮
● 月季
跌打损伤——月季疗伤茶
心血管保健——月季通脉茶
● 玫瑰
经期保养——玫瑰红糖茶
消炎抗痘——三花陈皮茶
肝火扰心失眠——玫瑰柠檬茶
内外兼修——美人茶
● 葡萄干
抗衰老——补肾益生饮
补肾消肿——肾炎保健饮
女性经前保健——葡萄消肿饮
● 西瓜
慢性气管炎——瓜子清肺饮
解暑退热——天生白虎饮
清热消肿——三瓜消肿饮
● 香菜
水土不服——芫香行人饮
肠胃型感冒——芫香正气水
风寒感冒初起——芫香散寒饮
● 丝瓜
咽喉痛——丝瓜蒂茶
痛风——老丝瓜茶
亚健康保健——通络保健茶
● 莲子心
舌尖长疱——莲子清心茶
阴虚失眠——养阴安神茶
● 芹菜根
允斌小妙招：怎样使用芹菜根
慢性咳嗽——芹根陈皮茶
预防湿疹——芹根甘草茶
气血亏虚型血压高——芹枣降压茶
● 松针
允斌小妙招：松针的处理方法
慢性支气管炎日常保健——松针甘草水
抗疲劳——柠檬鲜松汁
允斌小妙招：松针的贮存方法
祛风湿——松针茶
预防腰腿痛——松针枸杞茶
● 核桃
解经痛的秘方——核桃红糖茶
通血脉，防气喘——山楂核桃茶
活血补血——桂圆核桃茶
● 桂圆
调理头晕——桂圆壳茶
补血养心，预防记忆力减退——全桂圆茶
补血安神，改善睡眠品质——桂圆红枣茶
预防眼睛干涩发红——养肝明目茶
大补心血——代参饮
● 黄芪
调理更年期贫血——补气生血饮
调理气虚出汗——芪枣补气饮
三伏保健——消暑补气饮
● 冬瓜
减肥祛湿——冬瓜皮荷叶茶
预防动脉硬化——软化血管茶
预防脚气——瓜豆消肿饮
调理小便、白带发黄——冬瓜子茶
瘦脸——薏米瓜仁茶
美白消肿——冬瓜瓤茶
● 鱼腥草
万能消炎药——鱼腥草茶
胃热型青春痘——清痘消炎茶
肺热咳嗽——鱼腥草梨皮水
● 醋
清血毒，降血脂——紫菜醋饮
清肝生津——醋梨解酒饮
● 菊花
血压高人群的保健茶——菊果降压茶
调理轻度脂肪肝——清肝降脂茶
● 罗汉果
化痰通便——罗汉清肺饮
排毒抗痘——罗汉抗炎饮
小儿长期咳嗽——罗汉镇咳饮
● 陈皮
允斌小妙招：怎样清洗陈皮
如何在家自制陈皮
如何辨别陈皮的真伪
预防胃溃疡——三焦健胃茶
调理腹胀便秘——青陈通腑茶
调理喉炎——蜜炙陈皮山楂茶
● 乌梅
调理大便时干时稀——甘草酸梅汤
调理睡觉出汗——养阴酸梅汤
润肤止痒、抗过敏——抗敏酸梅汤
● 荷叶
调理痰湿型肥胖——陈皮荷叶茶
调理痰淤型肥胖——荷叶山楂茶
调理湿热型肥胖——陈皮荷菊茶
● 桃仁、李仁与杏仁
允斌小妙招：怎样自制桃仁、李仁
调理大便干结——桃李润肠饮
祛除痘印——桃仁陈皮饮
预防夏季感冒——杏仁怀香饮
● 竹茹
感冒发烧——感冒退烧茶
清热化痰——竹茹陈皮水
全身困倦没食欲——醒神健脾茶
● 马齿苋
带状疱疹家庭护理方——清毒利湿茶
调理牙龈肿痛出血——瓜菜健齿饮
预防手足口病——马齿苋抗病饮
● 牛蒡
允斌小妙招：怎样挑选好的牛蒡
牛蒡怎么处理
预防胆结石——牛蒡茶
糖尿病人保健饮——牛蒡枸杞茶
降血压——牛蒡薄荷茶
● 小茴香
气滞血淤型痛经——红果怀香茶
调理疝气腹痛——红果怀香橘米茶
吃生冷食物后腹泻——映日怀香茶
● 四季保健茶?冬
冬季保健茶——金丝焦枣茶
《茶包小偏方-喝出大健康》章节摘录[E]
版权页： 插图：
鱼腥草既是中药也是一种野菜，现在几乎都是人工栽培的了。有的地方把它叫做“折耳根”，有的地方叫“摘耳草”，还有叫“猪鼻孔”的。它的古名叫做蕺莱，古人是常吃的，越王勾践还曾采蕺治他的口臭。后来这个传统只在南方部分地区保留下来。现在无论南北方都能买到新鲜的鱼腥草了。 鱼腥草是天然安全的植物抗生素，清热、消炎、抗病毒作用很强。人体全身各处，不管哪里有炎症，都可以用到鱼腥草，它对于各种细菌、病毒引起的感染都有疗效，上可以治上呼吸道感染，下可以消除泌尿系统炎症。在风热感冒初起的时候，马上喝一些鱼腥草水消炎，就可以退烧。 鱼腥草可以说是“万能消炎药”。它的功效实在是太好了，我跟身边的所有朋友都推荐过：家里一定要存放一些，以备不时之需。 一般而言，抗生素都有副作用，而鱼腥草是食物，没有毒性。据统计，我国人均抗生素用量是美国的10倍。卫生部已经指出，滥用抗生素毁了中国的一代人。其实何止一代呢？老中青少四代人都深受其害。生活中的小毛病，能不用抗生素的时候，尽量不要用。 鱼腥草用新鲜的效果最好。但新鲜鱼腥草有独特的气味，喜欢的人爱得不得了，不喜欢的人完全接受不了。不喜欢鱼腥草味道的人，可以用干品。干鱼腥草泡茶是没有什么味道的，淡淡的有点像红茶。每次用的时候，抓一把就可以，它是食物，剂量不需要十分精确。 新鲜鱼腥草在菜市场和超市有售，干品鱼腥草可以到药店购买。 万能消炎药——鱼腥草茶 原料：鱼腥草15～30克。 制作方法： 1放入杯中，冲入沸水，不要盖杯盖，马上倒掉水。 2再次冲入沸水，焖5分钟后饮用，可以反复冲泡。 特别功效：清肺热、解烟毒，烟民或经常吸二手烟的人每日饮用可以减轻香烟对身体的伤害，预防慢性咽炎、慢性支气管炎。 保健功效：抗感染，预防身体各处炎症，预防流感。 美容功效：调理皮肤炎症和疱疹。 胃热型青喜痘——清痘消炎茶 原料： 鱼腥草150克（干品）、蒲公英100克（干品）。 制作方法 1把原料分成10份，装入10个茶包袋。 2 每次取1袋。冲入沸水，不要盖杯盖，马上倒掉水。 3再次冲入沸水，焖5分钟后饮用，可以反复冲泡。 特别功效 脸部长青春痘同时经常便秘、咽痛的年轻人饮用，有抗痘的作用。 保健功效：抗菌消炎，调理皮肤疮疡。 美容功效：喝过的茶渣可以用来敷脸，抗痘效果非常好。
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《茶包小偏方喝出大健康(最新修订版)》上市两月内畅销10万册！百万人气著作《回家吃饭的智慧》作者——陈允斌老师精心调配的便携式茶包小偏方。随处可得的食材、简单安全的制作、易携有效的茶包。上班族必备：加班必备，强力抗疲劳——蜂蜜鲜松汁；大餐必备，健脾消积食——三红消食饮。不同人群的减肥良方：腹部胖、脸色暗沉、怕冷的人喝這个减肥——活血瘦身茶；虛胖、爱出汗、爱感冒、腹部松软、腿常浮肿的人喝这个减肥——补气减肥饮。出差旅行应急：旅途中便秘怎么办——利肠生面茶；旅途中受寒腹痛怎么办——怀香止痛茶。