《心脏病药膳食疗》
《心脏病药膳食疗》
出版时间:2006-1
出版社:广东旅游出版社
作者:彭铭泉
页数:171
《心脏病药膳食疗》内容概要[E]
《心脏病药膳食疗 》为“大众养生药膳系列”中的一本,重点介绍了冠心痛、心律失常、慢性肺原性心脏病等药膳食谱。在介绍冠心病的药膳时,根据临床一般分型以及作者的一些经验,把冠心病分成十大类型,这样做的目的是想让读者在选择时更有针对性。
《心脏病药膳食疗》作者简介[E]
彭铭泉。男,1933年出生于重庆市。中医药膳学教授。彭教授早在1980年就开始从事中国药膳科研工作,并且创办了我国第一家药膳餐厅——成都同仁堂药膳餐厅,在国内外报刊上发表药膳论文300余篇,出版《中国药膳大典》等百余部药膳专著。彭教授现任中国药膳研究会常务理事、中华中医药学会药膳专业委员会顾问、四川省保健协会副会长、中国药学会成都药膳专业委员会主任委员、成都大学药膳专业客座教授等。
《心脏病药膳食疗》书籍目录[E]
甘草红枣蜂蜜饮/2首乌党参蜂蜜饮/2二枣牛奶饮/3夜交藤荔枝饮/3菊花莲子双皮奶/4五加蜂乳饮/4桂枣龙眼羹/5茯苓人参粥/5茯神粟米蛋花羹/6陈皮百合粥/6苡仁莲子糯米粥/7党参桂圆粟米粥/7太子参茯苓粳米粥/8黄芪红枣粥/8绿豆莲子粳米粥/9山药红枣糯米粥/9茯苓红枣粳米粥/10麦冬荔枝粳米粥/10当归党参猪肝汤/11麦冬茯神糯米粥/12五味桂圆糯米粥/12人参叶红枣饭/13芡实莲子糯米糕/13玫瑰蜜人参汤圓/14百合桂圓肉米酒/15玉竹桂圓柠檬酱/15白果芡实红枣蜜/16半夏蜂蜜蒸百合/16二桂羹/17姜汁红枣煮荔枝/17莲子红枣包/18赤豆沙枣仁包/18佛手桂圓猪肉饼/19莱菔荔枝熘鸡片/20红花桂圆蒸猪心/21桃仁笋片炒猪心/22田七人参熘鸡片/23桔梗炖鹌鹑/24参芪熘鸡丝/25荸荠丹参炒猪心/26茯神丹参炖白鸭/27遗志人参烧猪心/28茯苓人参蒸兔肉/29沉香莲子蒸仔鸡/30归芪炖猪心/31人参枣仁饮/31猪苓红参炖鸡/32枣仁桂圆藕羹/32白果莲子蒸鸭/33五香灵芝猪肉子/34红枣桂圆鸡蛋汤/35玉米须天冬猪心汤/35太子参莲子猪心汤/36核桃红枣莲子汤/36生地黄灵芝煲鲫鱼/37牛膝桑葚猪心汤/38红枣山药捲肉汤/39茯神红枣牛肉汤/40参枣桂圆汤/40五味桑葚牛奶饮/41丹参阿胶生地欢/41合欢黑豆小麦饮/42五味饮/42旱莲首乌桑葚饮/43天冬枸杞葡萄茶/43二子茶/44神曲龙眼蜂蜜茶/44黑豆桑椹茶/45熟地黑豆汁/45首乌洋参饮/46天麻蒸蛋/46妙香舌片/47甘草菊花饮/48银耳柏仁煮花生/48妙香茯神瘦肉汤/49参芪陈皮煲猪心/50五味参麦炖瘦肉/51灵芝煲兔肉/52天麻首乌炒肝心/53百合玉竹粥/54玉竹妙香炖羊心/54人参煮羊心/55枣仁莲子饮/55丹参红花炖乌鸡/56山药萝卜粥/56半夏瓜蒌蒸乳鸽/57川贝陈皮水晶梨/58杏仁雪蛤羹/58川贝雪梨粥/59天麻阿胶牛奶饮/59佛手党参猪心汤/60丹参川贝鸡汤161莱菔子糖饮/61参贝蒸鱼翅/62贝母杏仁煮雪梨/62当归党参鸡/63二参红枣饮/64红枣虫草蒸鹌鹑/64红枣莲子燕窝盅/65红枣洋参饮/65人参蘑菇滑鸡煲/66归芪盘龙鳗/67参枣粳米饭/68首乌红枣粥/68当归炖乌鸡/69党参红枣粥/69红花橘络炖蹄筋/7O红花田七饮/70丹参桃仁蒸鱼翅/71沉香桃仁旋覆鸡/72二红粳米粥/73红花田七蒸乳鸽/73红花田七煮鸽蛋/74知母牛奶饮/74河车蒸鸽蛋/75红花鱼头豆腐汤/76红花人参炖鲍翅/77丹参红花粥/78太子参银耳羹/78当归羊肉汤/79大枣桂枝炖牛肉/80党参虾球汤/81附片羊肉汤/82桂香牛肉/83
《心脏病药膳食疗》章节摘录[E]
书摘甘草红枣蜂蜜饮
配方:炙甘草
3克
红枣
10枚
蜂蜜
30克
制作:将红枣、炙甘草一同放入锅中,加适量水,煎煮2次,每次30分钟,合并煎液,待煎液转温后调入蜂蜜,搅匀即成。
功效:和中缓急,润肺解毒,调和诸药,补脾和胃,益气生津,调营卫,解药毒。适于心脏病患者饮用。
食法:上下午分食。
宜忌:实证中满腹胀者忌食。首乌党参蜂蜜饮
配方:党参
30克
制首乌
30克
蜂蜜
30克
制作:将党参、制首乌切片,放入锅中,加适量清水,煮40分钟,过滤,待滤液转温后调入蜂蜜,搅匀即成。
功效:补肝益肾,养血祛风,补中益气,生津。适于心脏病患者饮用。
食法:上下午分食。
宜忌:大便溏泄及有湿痰者不宜。
P2
《心脏病药膳食疗》编辑推荐[E]
本书为“大众养生药膳系列”中的一本,重点介绍了冠心痛、心律失常、慢性肺原性心脏病等药膳食谱。在介绍冠心病的药膳时,根据临床一般分型以及作者的一些经验,把冠心病分成十大类型,这样做的目的是想让读者在选择时更有针对性。
本书既可作为广大读者的食疗保健参考书,又可作为烹调爱好者的收藏书。书中介绍的这些方剂都经过临床使用,其疗效十分理想,只要坚持服用,对患者的病情将大有裨益。